Alla hjärtans dag , var dag !

"Om ditt hjärta en gång brister , laga det med karlssons klister ! "Tänkte ge er ett recept på enkla hjärtekakor idag som jag bakade till Lilla loppans födelsedag , man behöver ju inte färga dem så illrosa kanske ..... de är vackra vita oxå .

Marsipanhjärtan

• 250 g riven mandelmassa
• 50 g skalade och malda mandlar
• 50 g florsocker
  
• 1 msk rosenvatten
• 1 ägg till pensling
• glasyr av florsocker och citronsaft ( jag tog jordgubbsaft)
• cocktailbär eller annan dekoration

Knåda ihop alla ingredienserna ( jag rev mandelmassan först , man kan säkert köra allt i en matberedare ) . Kavla ut degen ca. 5 mm tjock och ta ut små hjärtan . Rulla en tunn rulle av degen och lägg den hela vägen runt hjärtat , som en kant/sarg . Pensla sedan kanten med uppvispat ägg och grädda dem i 8-10 minuter i en 175¤ varm ugn . Häll glasyren i mitten på hjärtana och garnera med bären .

Receptet hittade jag i en underbar bok som jag köpte innan jul , som heter "Skandinavisk Jul". Måste bara visa den här bilden , det var en lång och spännande dag för en Lilla Loppan igår och innan tårtan kom fram på kvällen så var hon helt utpumpad :-)

Ha det gott ni alla underbara , nu ska jag kika på Northanger Abbey av Jane Austen .